Bolinhos de chuva com calda de chocolate e coco

Nada como um clássico da cozinha afetiva com um toque especial. Esses bolinhos de chuva ganham uma deliciosa calda de chocolate e são finalizados com coco ralado, garantindo sabor e carinho.

Ingredientes da massa
3 ovos
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
Farinha de trigo (quanto baste para enrolar)

Ingredientes da calda
1/2 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo da massa
Misture os ovos, o vinagre, o óleo, o açúcar e o fermento.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa com consistência para enrolar.
Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
Deixe escorrer em papel toalha.

Modo de preparo da calda
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos até obter uma calda levemente encorpada.

Passe os bolinhos fritos na calda de chocolate ainda quente.
Em seguida, envolva no coco ralado.

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