Empadão de talharim: receita prática e deliciosa para inovar no almoço

O empadão de talharim é uma opção saborosa e diferente para quem quer preparar uma refeição completa e cheia de sabor. Com uma massa macia, recheio cremoso de carne moída e bacon, e toques de manjericão e requeijão, a receita conquista pelo sabor e pela apresentação.

Ingredientes

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
½ colher de chá de sal
½ xícara de manteiga ou margarina
½ xícara de gordura vegetal hidrogenada
½ xícara de leite

Recheio:

1/3 de xícara de bacon picado
2 colheres de óleo
3 dentes de alho
1 cebola picadinha
½ kg de carne moída
1 xícara de molho de tomate
2 colheres de manjericão picadinho
Requeijão a gosto

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes, amassando bem até formar uma massa homogênea. Divida a massa ao meio e forre uma forma de fundo falso com uma das partes, cobrindo também as laterais. Reserve.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar levemente. Acrescente a cebola, o alho e a carne moída, refogando até a carne cozinhar parcialmente. Adicione o molho de tomate e o manjericão e reserve.

Montagem:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente e misture com o molho reservado. Despeje sobre a massa na forma e distribua colheradas de requeijão por cima. Cubra com a outra metade da massa, pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

O resultado é um empadão suculento, perfeito para servir em almoços de família ou ocasiões especiais, que une a praticidade do preparo à riqueza de sabores.

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