Torta de Coco: uma sobremesa prática, cremosa e irresistível

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Se você é fã de sobremesas com coco, essa receita é para você! A Torta de Coco é simples de preparar e tem o equilíbrio perfeito entre uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso. Ideal para servir em almoços de domingo, reuniões em família ou até para adoçar o dia a dia. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa torta vai conquistar todos os paladares. Confira a receita completa e experimente!

INGREDIENTES

Massa

• 1 ½ xícara de farinha de trigo

• 1 colher de café de fermento

• 1 colher de açúcar

• 6 colheres de manteiga ou margarina

• 1 ovo

• 1 clara (para pincelar o fundo da massa)

Recheio

• 1 caixa de leite condensado

• 4 gemas

• 1 xícara de coco ralado

• 1 caixa de manteiga derretida

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a manteiga. Amasse até formar uma pasta.

2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Continue amassando até obter uma massa lisa.

3. Embrulhe a massa em um plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

4. Retire da geladeira, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso.

5. Fure a massa com um garfo e pincele com a clara levemente batida. Reserve.

6. Para o recheio, misture bem o leite condensado, as gemas, o coco ralado e a manteiga derretida.

7. Despeje o recheio sobre a massa.

8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.

 

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Escrito por Agostinha Assis, no dia 04/08/2025

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