Foto: Prefeitura de Congonhas/Daniel Silva
O festival promete uma imersão nos sabores, saberes e afetos da cozinha mineira
A cidade de Congonhas se prepara para receber, no próximo dia 18 de maio (domingo), a 25ª edição do tradicional Festival da Quitanda, um dos mais emblemáticos eventos gastronômicos de Minas Gerais. Realizado na Romaria, o festival promete uma imersão nos sabores, saberes e afetos da cozinha mineira, com uma programação que celebra a cultura popular e o patrimônio imaterial da região.
Com mais de 50 estandes distribuídos pelo espaço, o público poderá experimentar quitandas feitas com ingredientes típicos como goiaba, milho, coco e abóbora — receitas que atravessam gerações e carregam a memória afetiva das famílias mineiras. Entre as iguarias, destaque para o cubu assado no forno a lenha, o biscoito de polvilho crocante e a broa feita com fubá moído em moinho d’água, além do tradicional Chá de Congonha, preparado com ervas típicas da região
A programação artística começa às 11h com show de Rayssa Alexandra, seguido da Orquestra Mineira de Viola, além da premiação das melhores quitandas. O encerramento fica por conta do cantor Kadu Soares, em uma celebração que une música, tradição e identidade mineira. Promovido pela Prefeitura de Congonhas, o festival reforça o compromisso com a preservação dos saberes populares e com a valorização da cultura local. Mais que um evento gastronômico, o Festival da Quitanda é um encontro de gerações, onde cada sabor conta uma história e cada acorde resgata a alma de Minas.
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Postado por Sônia da Conceição Santos, no dia 12/05/2025 - 14:20
