Merenda escolar em Congonhas tem base na agricultura familiar

Programa Nacional de Alimentação Escolar garante produtos frescos e fortalece produtores locais no município

Foto: Divulgação/ PMC

Grande parte desses alimentos chega diretamente ao prato dos alunos pela Agricultura Familiar de Congonhas. Atualmente, a Associação dos Produtores da Agricultura Familiar do município possuí 32 CAFs cadastradas que participam do fornecimento, representando cerca de 110 agricultores e seus familiares beneficiados. As entregas acontecem semanalmente nas escolas, garantindo produtos sempre frescos para o preparo das refeições.

A CAF (Cadastro Nacional da Agricultura Familiar) é o documento que permite ao produtor acessar políticas públicas e participar de programas como o de alimentação escolar. Em Congonhas, o agricultor ou quitandeira interessada em se tornar fornecedor deve procurar a EMATER, responsável pela emissão do documento. Após essa etapa, é possível realizar o cadastro junto à associação de produtores e integrar o fornecimento para o município.

A EMATER funciona nas dependências da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, à Rua Joaquim Frederico Ronki, nº 19, no bairro Praia. O horário de atendimento ocorre das 07:30hs às 17:30hs, de segunda a sexta-feira. Os interessados podem solicitar mais Informações através dos telefone (31) 97334-0309 ou 97522-0166.

A aquisição desses alimentos é realizada por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentiva a compra direta da agricultura familiar. Essa prática garante a oferta de produtos in natura, como frutas, verduras, legumes e quitandas, livres de agrotóxicos e com alto valor nutricional. Além de promover uma alimentação mais saudável para os estudantes, a iniciativa reduz a necessidade de transporte de longa distância, contribuindo para a diminuição da emissão de poluentes e incentivando práticas agrícolas sustentáveis. Outro ponto importante é o impacto econômico positivo gerado no município.

O investimento na compra direta da agricultura familiar fortalece a produção local, gerando emprego, renda e valorizando o trabalho dos produtores de Congonhas.

Os cardápios da alimentação escolar são cuidadosamente elaborados por nutricionistas, levando em consideração a faixa etária dos alunos, o tempo de permanência nas escolas e as necessidades alimentares específicas de estudantes que demandam dietas especiais.

As refeições são preparadas diariamente nas próprias escolas por equipes de cantineiras capacitadas, que passam por formações contínuas sobre boas práticas na manipulação de alimentos, garantindo a qualidade da alimentação ofertada aos alunos.

Garantir refeições equilibradas no ambiente escolar é essencial para o desenvolvimento dos alunos na rede municipal de ensino. Uma alimentação adequada contribui para o crescimento físico, o desenvolvimento cognitivo e emocional, além de melhorar a concentração, o raciocínio e o aprendizado.

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