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Agostinha Assis


Aprenda a fazer pudim de leite com pãozinho e doce de Leite crespo




As receitas tradicionais continuam conquistando espaço nas cozinhas e trazendo aquele sabor especial de infância e de casa de vó. Simples, econômicas e cheias de sabor, o Pudim de Leite com Pãozinho e o Doce de Leite Crespo são ótimas opções para quem quer preparar sobremesas deliciosas com ingredientes que geralmente já estão disponíveis em casa.
Fáceis de fazer e com rendimento generoso, essas duas receitas são perfeitas para o café da tarde, reuniões em família ou até mesmo para quem deseja uma opção de doce caseiro para vender. Confira abaixo o passo a passo completo e prepare essas delícias.


INGREDIENTES 

1 pãozinho de sal

½ litro de leite

4 ovos

10 colheres de sopa de açúcar 

MODO DE PREPARO 

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Despejar em forma de pudim com uma calda caramelada.

Levar para assar em banho-maria.

INGREDIENTES 

6 ovos

400g de açúcar

1 litro mais 1 copo de leite

Suco de 1 limão 

MODO DE PREPARO 

Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe uns 50 minutos, sem mexer, até ir secando.

Fica todo cortadinho.



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Escrito por Agostinha Assis, no dia 17/04/2026

Agostinha Maria do Carmo Assis, técnica em nutrição, culinarista e consulto


Nascida em Conselheiro Lafaiete/MG, Agostinha Maria do Carmo Assis é técnica em nutrição, culinarista e consultora em culinária. Proprietária da Escola de Culinária Culinarte em Belo Horizonte, ela possui vasta experiência no setor, tendo atuado em empresas como Unilever, SESC-ASA, Fluxo Consultoria e Treinamentos, e Nestlé.

Agostinha fundou a Associação Mineira dos Profissionais de Culinária, onde ocupou o cargo de presidente. Ela também trabalhou no Projeto Nutrir, um programa de educação alimentar da Nestlé com o objetivo de combater a desnutrição no Brasil. Atualmente, Agostinha apresenta o programa "Água na Boca" na rádio Carijós.

Contato: (31) 99705-8263 - [email protected]



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